Ustensiles

Tournabois a toujours fabriqué des ustensiles de cuisine. Pendant longtemps, il s’agissait surtout d’utiliser les « petits bouts » de bois, les restes de production. On ne jette rien !

Tournabois a toujours fabriqué des ustensiles de cuisine. Pendant longtemps, il s’agissait surtout d’utiliser les « petits bouts » de bois, les restes de production. On ne jette rien !

Mais depuis une dizaine d’années, l’intérêt suscité par notre gamme ne se dément pas.
Nos ustensiles sont tous des modèles directement héritiers du patrimoine culinaire française.
Cette tradition est bien vivante dans notre commune de Villedieu-les-poêles. On la retrouve dans les métiers de la dinanderie, et la fabrication d’articles culinaires en cuivre.
Nous proposons des planches à découper, à rigole, à poignées, à saucisson, à herbes ou fromages. Des spatules à poêles, et à bout rond. Des pilons à cocktail, à foncer, pour tamis chinois, pour mortier. Des rouleaux à pâtisserie, à pizza. Des râteaux à crêpes ( rouables ), ronds et plats. Des cuillères à miel.

Notre grande spécialité : les sabots à ouvrir les huîtres sans risque. Produit traditionnel des côtes de La Manche, on ne le trouvait guère plus qu’en matière plastique. Nous l’avons revu, amélioré et relancé.  C’est désormais un Modèle Déposé ( Inpi ). Voyez notre vidéo : il est tellement simple à utiliser !

Tous nos produits sont réalisés en bois massif non traité, et non blanchi au chlore. Nous ne travaillons qu’avec des scieries certifiées Pefc ou Fsc. Nous avons donc la traçabilité des lots, et sommes certains que ces bois viennent de parcelles gérées de manière durable et responsable.

Nos planches sont faites d’un seul morceau de bois, sans colle, même les plus grandes ( 50 x 30 cm ). Elles ne risquent pas de se décoller au lavage.

Nous privilégions les bois de pays français : hêtre, frêne, acacia. Pour les produits soumis à la chaleur ( spatule, rouables ), nous faisons le choix
d’un bois très dur : le buis péquia. Pour notre pilon presse-purée, nous sommes pratiquement les seuls en France à le proposer en bois fruitier, particulièrement le poirier. C’est presque une œuvre d’art…

Ne mettez pas nos ustensiles au lave-vaisselle. Lavez-les à l’évier, et mettez-les aussitôt à égoutter.

Nous proposons une série de présentoirs en bois destinés à mettre nos produits en valeur dans les points de vente.

On trouve beaucoup d’ustensiles qui annoncent fièrement « Fabriqué en France ». C’est bien ! Il n’y a pas d’intérêt de faire venir un rouleau à pâtisserie de Chine .
Mais comment en être sûr et dans quelle proportion ? Pour le prouver, Tournabois a fait le choix de faire certifier l’ensemble de sa gamme standard par «  Origine France Garantie ».
Un auditeur indépendant vient chaque année sur notre site pour contrôler toutes nos fabrications, nos approvisionnements, nos machines, notre masse salariale. C’est une contrainte pour nous. Mais c’est à ce prix que le consommateur accordera sa confiance aux véritables produits français.

Nous avons aussi obtenu l’agrément officiel «  Made In France », délivré par la DGDDI ( Douanes ).

Nous sommes à disposition des professionnels pour concevoir et fabriquer tout type d’ustensile sur mesure : planches spéciales, rouleaux de style, manches de scies à saucisson…
Nous pouvons personnaliser les produits par gravure au laser.

Quelques unes de nos réalisations

  • Cuillère à miel
  • Pilon pour chinois
  • Pilon pour mortier
  • Pilon pour presse purée
  • Planche à persil
  • Planche avec rigole
  • Rouable plat
  • Rouable rond
  • Rouleau à pizza
  • Rouleau hêtre
  • Sabot à huîtres
  • Spatule à poêle
  • Spatule
  • Spatule 70 Cm

    Découvrez nos réalisations en vidéo

    Sabot à huîtres

    Création d'une planche

    45 Rue Beausoleil - ZA SAultchevreuil
    50800 VILLEDIEU-LES-POÊLES
    02 33 51 17 66 
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